L’ABSINTHE

 

 

 

Synonymes : Herbes aux vers, herbe sainte, aluine, armoise amère, alvine, armoise absinthe, absinthe commune, absinthe suisse, alvuine.

Nom botanique : Artermisia absinthium L.

Les noms vernaculaires : Chih « le nom le plus connue en Algérie », chedjret Meriem, chaibet el adjouz, quoracani, degnatech cheik, siba, Chiba.  Ces noms sont les plus populaires en Algérie qui sont appelées dans plusieurs différentes régions.

Famille : Astéracées « ancien nom : composées ».

Description : plante à racine pivotante, très feuillue, grise et feutrée, pouvant atteindre 1 m de haut. Tige herbacées, cylindriques, cannelées, blanchâtre.

Les feuilles inférieures sont tripennatiséquées, les supérieures sont moins divisées.

Toutes les feuilles sont lancéolées et abondamment garnies de poils gris soyeux.

Les fleurs tubulées, jaunâtres, groupées en panicules qui forment elles-mêmes de panicules terminales, fruit en akènes très petits ovales, glabres, d’une brune pâle.

Odeur : particulière.

Saveur : aromatique, très amère.

Biotope : présente surtout en montagne, dans les lieux incultes « en friche, et abondance », sur les murs et sur les rochers secs.

Récolte : Printemps, été.

Partie à utiliser : feuilles et sommités fleuries «groupe de petites fleurs situant dans un sommet ».

Propriétés : carminatif, antimicrobien diurétique, fébrifuge et à action antitoxique dans le cas d’intoxication au plomb.

Utilisation : c’est une plante aromatique et médicinale.

Contre indication : la fabrication de la liqueur d’Absinthe est, en raison de sa haute toxicité, est interdite en France et d’autre pays depuis presque un siècle par contre en Algérie il y a aucune loi ou note sur cela car a haute doses, ou à la longue l’essence d’absinthe produit des phénomènes cérébraux plus marqués, plus durables, hallucinations terrifiantes, affaiblissement intellectuel rapide allant jusqu’à la folie. Ces manifestations s’appellent : Absinthisme, mais on précise bien que seulement a haute dose car cette plante reste toujours médicinale avec ses bien fait, on respectant les doses.



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